Vandaag, uitgerekend op een van de warmste dagen ooit in Duitsland, hebben wij een bedrijfsuitstapje. Ons staat een ‘food tour’ in Frankfurt te wachten, een stadswandeling waarbij we op verschillende plaatsen lokale specialiteiten gaan proeven. Er zal in ieder geval Grüne Soße op het menu staan …
Tagarchief: Schnitzel
Gaumenschmaus
Ik zat met mijn Nederlandse ouders in een gezellig restaurant in een stadje in de buurt van Hannover. Op de menukaart stonden rustieke vleesgerechten als schnitzel en Eisbein. Mijn vader wilde eigenlijk de Gaumenschmaus bestellen…
Schnitzeljagd
Bij Schnitzeljagd denk je als Nederlandstalige misschien aan een troep hongerige Duitsers die eropuit trekt om verse lappen vlees te pakken te krijgen. Want dat past bij het clichébeeld van Duitsland: grote porties Bratwurst en Schnitzel mit Pommes.
Typisch Duits 